香菇炒肉片

作者： Sylviebb

香菇富含蛋白质、B族维生素、香菇多糖、不饱和脂肪酸、磷、钾、镁等营养元素，热量较低，膳食纤维丰富。 瘦肉富含蛋白质、铁、硒和B族维生素，可预防贫血。 这是一道热量低又下饭的快手菜，适合上班族和减脂人群哦！主食可以替换成杂粮饭或者玉米，热量更低，欢迎大家做起来～

用料

• 肉片
• 鲜香菇
• 青椒 加或不加
• 盐
• 白砂糖
• 料酒
• 淀粉
• 生抽
• 蚝油
• 姜
• 蒜
• 鸡粉（鸡精）

香菇炒肉片的做法步骤

步骤 1

- 鲜香菇切成自己喜欢的大小 - 姜蒜切粒 - 一根青椒切块（喜欢可以多切些）

步骤 2

瘦肉切片，放入适量盐、糖、鸡粉（鸡精）、淀粉、料酒、生抽，腌制备用

步骤 3

锅热放油，加入腌制好的肉片

步骤 4

肉片炒至8成熟，盛出备用

步骤 5

锅里放油，加油姜、蒜、青椒炒出香味

步骤 6

倒入香菇

步骤 7

倒入适量水（更容易把香菇炒软化哦）

步骤 8

香菇炒至软化（水会慢慢收干的，水一开始放少了也没关系，不够再加就好啦）

步骤 9

倒入肉片翻炒

步骤 10

加入适量蚝油（根据菜的量和自己的口味添加哈），继续翻炒

步骤 11

出锅前加入少许生抽

步骤 12

加入少许白糖提鲜

步骤 13

翻炒均匀即可出锅！香喷喷～

菜谱创建时间：2023-10-13 18:57:20