乱来版啫排骨煲

作者： 我不是椰椰菜_

Hey～好久不见！我又来了，今天分享的是老广乱来版啫排骨煲，在租房条件物品有限，应用现有的材料做一道乱来版的排骨煲，别看标题是乱来版就觉得不好吃，是真的好吃，我这种鸟胃型🐖瘾都可以嘎嘎炫下两碗饭！！

用料

• 配料（按需按需❗️）
• 砂锅 1个
• 排骨 1根（按个人份量吧）
• 蒜 4颗
• 姜 3片
• 小米辣 1个（本老广吃不得辣）
• 小洋葱 1个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 海天黄豆酱 2勺
• 叉烧酱 1勺
• 淀粉 3勺
• 盐 一点点
• 糖 一点点
• 油 一点点
• 葱 适量
• 胡椒（碾碎） 适量
• 柱侯酱 最好放（但我没有）

乱来版啫排骨煲的做法步骤

步骤 1

🧅先把配菜准备好切好

步骤 2

🧅把上述的酱油、一丢丢油、叉烧酱、黄豆酱、胡椒、蚝油、糖、盐放去腌制排骨（抓匀❗️❗️抓❗️❗️抓❗️❗️抓❗️❗️）

步骤 3

🧅腌制得差不多了开啫了就放3勺淀粉下去拌匀

步骤 4

🧅锅里放入配菜，爆香！（我这个锅是吃煲仔饭送的………很小，所以我放的东西也少，我本打算分2次煮1根排骨）

步骤 5

🧅直接把排骨放锅里（任何东西都不用加❗️❗️）然后盖盖子大火啫5分钟，小火啫10分钟，已经可以熟了。

步骤 6

🧅恭喜我……糊了3块肉❗️（我的砂锅实在太小了，一根排骨太多了，好像能放下去我就全放下去了，然后太满了，炒不匀，就糊了，这个做法别学我😭，想不糊一定要慢慢来！！）

步骤 7

🧅小火10分钟开盖后打开盖子淋一圈白酒，盖盖子焖1min就好啦！！放上葱点缀！！

步骤 8

🧅真的很简单，但是也很好吃，很下饭呢❗️❗️

菜谱创建时间：2023-10-12 19:50:55