酸辣娃娃菜

作者： 会做饭的小余

酸辣可口

用料

• 主料：娃娃菜 1颗
• 配料：老豆腐 1块
• 调料：
• 盐 1勺
• 糖 半勺
• 鸡精 半勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 陈醋 1勺
• 小米辣 3个
• 干辣椒 2个
• 蒜 2瓣
• 葱 1根

酸辣娃娃菜的做法步骤

步骤 1

主配料洗净备用

步骤 2

主配料改刀娃娃菜切丝或者段，豆腐切片

步骤 3

小料： 蒜拍碎 小米辣斜刀切菱形片 干辣椒段

步骤 4

热锅凉油下入豆腐小火煎两面金黄捞出备用（注：油中加入食盐以免粘锅）

步骤 5

调汁：生抽1勺 老抽半勺 鸡精 半勺盐🧂 1勺糖半勺 蚝油1勺 陈醋1勺 水少量

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步骤 6

步骤 6

起锅烧油下入小料炒香

步骤 7

炒香后加入娃娃菜大火炒软倒入豆腐翻炒俩下

步骤 8

倒入提前准备好的料汁翻炒均匀出锅装盘撒上葱花💐

酸辣娃娃菜的小贴士

1.豆腐选用老豆腐可放可不放根据自己喜欢 2.煎豆腐：锅烧热加入食用油转小火油中加盐🧂不粘锅煎至定型在翻面 3.醋 辣椒根据自己的口味来放

菜谱创建时间：2023-10-12 12:30:15