土豆削皮切滚刀块,豆角洗净掐头去尾sidiaojin
锅热放油,放两三个八角,下入豆角翻炒,加一点生抽炒一会
加两碗水焖烧
放入土豆,加一点老抽上色继续盖上锅盖焖煮
等土豆软绵(筷子可以轻松插进,豆角成熟,放入蒜末,甩点蚝油,翻炒均匀即可。