熟醉罗氏虾

作者： YoYooooo

用料

• 花椒
• 桂皮
• 柠檬
• 姜
• 水
• 生抽
• 花雕酒
• 八角
• 冰糖
• 香叶
• 虾

熟醉罗氏虾的做法步骤

步骤 1

准备好罗氏虾

步骤 2

准备好冰水

步骤 3

准备好葱姜水 倒些料酒

步骤 4

水开煮三分钟 捞出～

步骤 5

捞出放入冰水～

步骤 6

给🦐做个美容～

步骤 7

买了各种话梅～最终选择了同享牌的～

步骤 8

准备以上配料～八角 桂皮 香叶 话梅 生姜 柠檬冰糖 酱油 黄酒

步骤 9

如图～

步骤 10

全部食材小火煮至冰糖融化⚠️除了黄酒～冰糖融化后再倒入黄酒 ⚠️不用煮开微热即可🉑️

步骤 11

不需要煮开哦～放凉待用

步骤 12

给🦐排个队～

步骤 13

浇上煮好的料汁～盖上保鲜膜放入冰箱入味10小时以上～

步骤 14

穿插个捞汁双螺～见上篇

步骤 15

酱油可以用海鲜捞汁替代～个人觉得更鲜甜～ ⚠️花雕酒和酱油类的比例是1:1

步骤 16

24小时后的成品～

步骤 17

搭配自制的大杂烩～完美哦😍

菜谱创建时间：2023-10-08 21:21:07