家常炖扒皮鱼

作者： 夜妖日记

我很爱吃鱼，晚上下班回来，买点，很方便做，也很好吃，晚上吃还降低血脂，试试 你就知道了

用料

• 扒皮鱼（新鲜的最好）
• 葱
• 姜
• 蒜
• 花椒、大料
• 干辣椒
• 海鲜酱油
• 料酒
• 醋
• 白糖
• 十三香

家常炖扒皮鱼的做法步骤

步骤 1

讲鱼洗净，加盐、十三香、料酒、海鲜酱油煨半个小时

步骤 2

将葱、姜、蒜切好，放入盘中，备用

步骤 3

炒锅烧热，倒油，烧热，放葱蒜等 ，炒出清香

步骤 4

底油下姜、干辣椒、花椒、大料，炒香，烹入料酒、适量酱油，炒匀，推入鱼，加水，不要没过鱼，加入1大勺左右的白糖， 中火炖15分钟左右

步骤 5

加盐，鱼装盘

菜谱创建时间：2012-11-22 16:35:14