红烧划水

作者： 走过咖啡屋1025_79491

用料

• 青鱼尾 1份
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 蒜头 2瓣
• 食用油 适量
• 老抽 适量
• 白糖 适量
• 香醋 适量
• 葱花 适量
• 水淀粉 适量

红烧划水的做法步骤

步骤 1

青鱼洗净沥干，可按图两面叉开剖刀，用盐、白胡椒粉、蒜头略腌制。

步骤 2

用油煎制两面金黄。可以用少量的油慢慢煎熇，省油但费时。

步骤 3

锅中放清水、老抽、烧开放入鱼尾加盖焖煮中途可翻一次面，然后加香醋、白糖调味，水淀粉勾薄薄的芡。

步骤 4

最后撒上葱花装盘上桌。

菜谱创建时间：2016-09-01 13:14:49