鸡肉洗干净，加入一点点盐，胡椒粉1小勺，生抽2勺，淀粉1小勺，抓拌均匀，腌制20分钟备用。 土豆切块洗去淀粉，洋葱切块，土豆洋葱加入研磨黑胡椒碎，2勺油，抓拌均匀备用。 青椒，红胶切块，加入研磨黑胡椒碎，一点点油，抓拌均匀备用。
2勺甜面酱，1勺番茄酱，1勺海鲜酱，1片蚝油，1小勺白糖，2勺淀粉水，搅拌均匀备用。
不粘锅倒入油，倒入蒜头，小火炒出香味，倒入洋葱土豆，转中火，翻炒几下。
放入鸡肉，也可以加点喜欢吃的火锅丸子，加2碗半清水，盖上锅盖，中小火焖煮15分钟。
焖煮了15分钟，倒入调好的酱汁，再倒入青红椒。盖盖焖煮5分钟。
时间到，开盖，酱香味出来了
撒上熟芝麻，一点点芹菜。完成啦，超级下饭。
配菜可以加自己喜欢吃的，西芹，地瓜，胡萝卜，玉米，莲藕…… 家常煮，加水焖煮不容易糊锅。 喜欢吃辣的小伙伴可以在拌蔬菜那个步骤加点辣椒面。