秒杀街边摊的酱鸭

作者： 刷子鱼

就是家乡记忆中的味道啊！在国外吃到太感动了 做起来也很方便！

用料

• 鸭 整只
• 老抽 2勺
• 生抽 3勺
• 南乳汁 1勺
• 料酒 适量
• 冰糖 一大块
• 桂皮 1块
• 香叶 1片
• 八角 1个
• 花椒 一小把
• 小茴香 一小把
• 姜 一大块
• 洋葱 半个

秒杀街边摊的酱鸭的做法步骤

步骤 1

整只鸭清洗后擦干，放空气炸锅400华氏度（200摄氏度）15分钟 至表面金黄。炸出的油不要

步骤 2

鸭子放进大锅，加一锅清水，加入所有材料 煮开后转中小火炖煮一小时。

步骤 3

大火收汁，中途不停拿勺不停将汁浇在鸭子表面，收汁至浓稠 。注意不要收太干

步骤 4

鸭子完全放凉后切块装盘

菜谱创建时间：2023-10-07 08:23:32