蝴蝶意麵 海鮮菠菜檸檬意麵

作者： candylalalala

這個意麵檸檬味超級濃 香料選擇自己喜歡的加入就可以了 不一定都要加 洋蔥和檸檬和黃油我覺得是意麵好吃的關鍵 和奶油糖湯的配方很像，只是濃稠一些，需要加點讓他們固化的東西，比如馬蘇里拉和芝士片，淡奶油都比較固狀，我會選擇這些去代替生粉，因為生粉如果不炒一下會有粉味，沒有奶油芝士的可以在炒洋蔥那一步最後洋蔥變透明的時候加入炒完再放牛奶，這樣就沒有生粉味，整個奶油味也會很清新。但是切記不要炒糊，金黃色的程度就可以了。 喜歡蒜味的可以湯放牛奶的時候一起加入，不用太早放，不然怕炒糊，而且後面放有提鮮的效果 國內的雞湯塊也很好喝 橢圓形的那種，可以加水或者加牛奶一起煮，裡面有鹽份的，所以不用加過多的鹽，根據個人口味加。 糖是用來提鮮的 假裝食物原本就這麼甜的，不要多放。

用料

• 意大利面 適量
• 鹽 少量
• 糖 炒洋蔥的時候加一些
• 芝士片 3片
• 牛奶 半碗
• cream of chicken 4勺
• 檸檬 半個
• 黃油 20g
• rosemary迷迭香 適量
• thyme百里香 適量
• 胡椒粉 適量
• 蝦仁 3只
• 魷魚 6個左右
• 雞肉腸 一根
• 洋蔥 半個
• 蒜頭 適量
• 淡奶油 2勺
• 香葉 2片
• 菠菜 葉片適量
• 羅勒 適量
• 蘑菇 5個
• 馬蘇里拉芝士 2勺
• parsley歐芹 少量調味

蝴蝶意麵 海鮮菠菜檸檬意麵的做法步骤

步骤 1

這種蝴蝶面超級好看（超級難煮🥹）大火開蓋盒蓋蓋足足著了50min，加了幾次水，😊幸好能煮熟

步骤 2

雞湯是這個

步骤 3

淡奶油是這個

步骤 4

和檸檬有關的削皮器不可少

步骤 5

雞肉腸是這個（任意優質肉都可以）

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步骤 6

步骤 6

大火煮意麵，在面裡面加2片香葉加鹽煮到中間沒有白粉為止

步骤 7

不用蓋蓋子 大火煮

步骤 8

準備好蝦仁和魷魚 香菇切片，洋蔥切粒，雞肉腸切成喜歡的形狀 ，準備蒜頭 （切記所有炒的東西都要擰乾水份）

步骤 9

鍋大火放幾塊黃油 放入香菇和蝦仁 （蝦仁記得提前去蝦線！！）炒到香菇沒有白色放入迷迭香和百里香，也可以放一些羅勒，再加一些鹽，和胡椒，關火的時候加入檸檬汁 （不要提前放）

步骤 10

花生油炒雞肉，炒到焦黃即可

步骤 11

洋蔥末加黃油炒到透明加一點點糖，加入雞肉沫一起炒，再加入菠菜葉

步骤 12

加雞湯和水 加牛奶，加入意粉（最後快關火的時候再放入魷魚和蝦仁，因為炒太久會老）

步骤 13

再加入馬蘇里拉芝士，芝士片，奶油 牛奶一起翻炒，加入蝦仁和魷魚，（試一下味道，不夠味道的可以加一些garlic salt或者鹽和胡椒粉，最後關火之後再擠入半個檸檬和檸檬屑裝飾，也可以加一些basil羅勒

菜谱创建时间：2023-10-07 05:01:11