荔枝虾仁 主料:虾仁，荔枝， 辅料:大葱，姜， 调料:油，料酒，盐，白胡椒，白糖，生粉，番茄酱，橙汁 制作步骤: 1大葱段拍散，姜切末，放进碗里，泡水，备用 2仁虾仁一分二改刀，用姜葱水，盐，胡椒粉，料酒，腌制，备用 3小虾仁虾仁腌制好后，到处水分并挤出多余水分，裹上干生粉 4起锅烧油，4成油温依次下入裹匀的虾仁，炸至金黄，捞出备用。 5锅留底油，下番茄酱，炒化，一点水，加糖，橙汁，炒均匀，放虾仁和荔枝翻拌均匀，放明油，再次翻拌均匀出锅