电饭煲自带量杯2杯糯米，按比例加水，稍微减一点点水，因为煮好了还要炒，开启煮饭键。
干黑木耳热水泡20分钟左右，去根洗净，沸水下锅焯3-5分钟。
黑木耳、香肠、胡萝卜切小丁。
锅里放入10克左右植物油，炒香胡萝卜和香肠，然后倒入黑木耳和适量清水，盖盖子煮2-3分钟左右至水差不多煮干。
打开盖子，水差不多快煮干了，加入煮好的米饭、盐、糖、味精、酱油、黑胡椒粉、辣酱（可选）、猪油。
翻炒一会儿，炒匀，馅就做好了。
放凉。
5张饺子皮一起擀开擀薄。
分开。
取一张擀薄的饺子皮，放入大约55克左右的馅包起来，口子的地方扣紧一点，不然蒸的时候会散架。或者可以像包包子那样收口，蒸的时候就不会散开了。
冷水上锅蒸12分钟。
鲜、香、糯。
没蒸的直接速冻，吃的时候再蒸，蒸锅上汽后蒸15分钟左右。