鲈鱼洗净,盘里铺满姜片和葱段,盘上架两根筷子,把鲈鱼按照图里的造型放筷子上,鲈鱼上刷一层薄油
水烧开后,把鲈鱼放进去蒸,一斤左右的大火蒸八分钟左右就好了,取出鱼后放进另一个盘子里,鱼周围倒点蒸鱼豉油,鱼身上铺上葱丝,淋勺热油