酸辣腌萝卜

作者： 轩轩滴一亩三分地

酸辣萝卜，酸辣脆爽开胃，真的太好吃了

用料

• 白萝卜 1个（约1000克）
• 白糖 40克
• 盐 30克
• 小米辣 30克
• 蒜片 40克
• 花椒 2克
• 食用油 50克
• 生抽 90克
• 醋 70克
• 糖 50克

酸辣腌萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净不用去皮

步骤 2

从中间切开，切薄片

步骤 3

放入盆中，加入40克糖，30克盐

步骤 4

抓匀，多抓一会

步骤 5

静置2小时，腌出好多水，把水倒掉

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步骤 6

步骤 6

然后流动水冲洗几遍

步骤 7

使劲攥干，放在盆中

步骤 8

40克蒜片，30克小米辣切碎放萝卜上面

步骤 9

锅里放50克油，2克花椒，大火加热，加热到花椒有点变色就关火

步骤 10

把花椒油趁热浇在蒜片辣椒上

步骤 11

加入90克生抽

步骤 12

70克醋

步骤 13

50克糖，抓匀，静置一小时以上

步骤 14

腌制上色就可以吃了

步骤 15

吃不完的密封罐储存，放冰箱，三天内吃完。

步骤 16

😋

步骤 17

配个粥，面条吃真是很哇塞

菜谱创建时间：2023-10-05 14:07:41