一般来说这个芒果肯定要用当地的小芒果，但是这里肯定买不到。建议别用贵芒果做，也别用太软太甜的。感觉凯特芒就很适合，便宜大碗。青芒（泰国青芒沙拉那种）不行。 芒果切块下锅，加辣椒。加点水，中小火煮，大概煮5分钟。
研磨成糊糊的香料，加适量水研磨成糊糊
糊糊加进芒果里。一直用小火，不要让它真正沸腾
酸奶加进去。依旧小火。
取小锅，烧热椰子油，除了咖喱叶之外的香料加进去，爆到他们出香味。然后关火放咖喱叶。小心溅油。
淋到芒果糊糊上。出锅。 （他们甚至还有直接把小芒果去了皮，不切块，整个煮进去的。我看得一脸懵，难不成那个芒果芯是吃的时候再吐么。。。）
讲真，都是些做饭糊弄学。