茄子拌土豆

作者： 醉色染红颜945

用料

• 茄子 2个
• 土豆 3个
• 黄豆酱 200克
• 小葱 2根
• 青辣椒 1个
• 生抽 1勺
• 红辣椒 1个
• 肉沫 200克
• 香菜 5根

茄子拌土豆的做法步骤

步骤 1

土豆一分为二，上锅蒸熟

步骤 2

茄子也切两半，蒸熟

步骤 3

土豆掰成小块

步骤 4

茄子撕成条

步骤 5

红绿辣椒也掰成小块，小葱揪成段，香菜也切成段，和茄子土豆都放在一起，放上蒜末

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步骤 6

步骤 6

油热，放肉末翻炒变色，

步骤 7

放入豆瓣酱，放生抽老抽调色调味，加一碗水熬稠

步骤 8

出锅

步骤 9

把酱放在土豆茄子盆里，翻拌均匀

步骤 10

装盘，能吃两大碗米饭。

菜谱创建时间：2023-10-04 16:34:30