桂花糕

作者： 施家

逛桂林公园 队友想吃糯叽叽的桂花糕 信手拈来 顺便上传厨房笔记 在这桂花飘香的季节

用料

• 水磨糯米粉 100克
• 小麦淀粉 50克
• 玉米油 20克
• 糖 30克
• 水 150克

桂花糕的做法步骤

步骤 1

～水150+油30+糖30 先搅拌至糖融化 ～加入糯米粉100+小麦淀粉50 再搅匀

步骤 2

过筛，更细腻

步骤 3

模具涂油！模具涂油！模具涂油！ 装入模具，9分满 冷水上锅，共30分钟

步骤 4

不沾模具，脱模很丝滑 放烘焙纸上 浇上糖桂花 摆拍

菜谱创建时间：2023-10-02 21:38:02