土豆香菇肉末拌饭酱

作者： 古贝私厨

用料

• 猪肉糜 200G
• 香菇 3朵
• 青椒 2个
• 小葱 3根
• 小米辣 1根
• 大蒜 3瓣
• 淀粉 0.5勺
• 白糖 1勺
• 蚝油 1.5勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 白胡椒粉 0.25勺
• 盐 适量

土豆香菇肉末拌饭酱的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

香菇洗净后切丁，土豆洗净去皮后也切丁，待用。

步骤 3

青椒切丝、小葱洗净切碎，并将葱绿和葱白分开放，大蒜去皮切碎，小米辣斜着切片。

步骤 4

锅热后倒入少许油，放入蒜蓉和葱白爆香。

步骤 5

放入猪肉糜快速翻炒。

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步骤 6

步骤 6

炒到肉糜变色，表面有一些些微微焦黄。

步骤 7

然后倒入香菇丁和土豆丁一起翻炒均匀。

步骤 8

接着加入生抽、老抽、蚝油和白糖。

步骤 9

翻炒1至2分钟后，加入盐调味，再加入1碗温水，煮几分钟。

步骤 10

放入青椒丝和小米辣，转小火煮至汤汁收浓。

步骤 11

淋入淀粉水勾芡。

步骤 12

加入葱绿翻炒均匀。

步骤 13

出锅前加入撒入白胡椒粉，就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2023-10-01 11:28:28