莲藕，瘦肉，小葱，剁碎，放盐，生抽，鸡蛋清，淀粉。（我做给宝宝吃，没有放老抽，放了三个鹌鹑蛋）要多搅拌一会顺一个方向
水起泡，转小火放肉丸，等一分钟定型，（切记别搅拌不然会散）转大火一两分钟。出锅
排骨汤，（煮丸子的汤也可以）放盐，鸡精，白胡椒粉，紫菜，香菜，香油。