第一步： 腌肉——酱油，蚝油，香菇杆，盐，淀粉，抓腌均匀，2个小时以上 第二步： 酿——腌好的肉酿入香菇盅中 煎——热锅下油，煎黄肉的一面 第三步： 盛出备用——盛出盘中，摆盘，然后上蒸锅，水开15分钟即可盛出 第四步： 勾欠——将盘中的香菇水倒入炒锅，倒入蚝油，接着倒入玉米淀粉水（玉米淀粉+水），汁彻底煮开后，淋浇在香菇上 （可以在淋汁前在蒸好的香菇上撒上葱花） 第五步：出锅。 真的很好吃，鲜甜，口味自己看着调咸度，每个人的口味不同。