排骨2斤，切好块，洗净，冷水入锅焯水，焯水后用温水冲洗干净。
排骨控水后，加豆瓣酱（我用的海天黄豆酱），生抽，老抽，耗油，盐，冰糖一点，葱姜蒜，一起拌拌。冰箱冷藏超过24小时。
倒入电饭锅，用水冲洗下腌制的容器也倒入电饭锅，补水到排骨2/3处，然后加几颗花椒，两个八角，少许冰糖，一个香叶，摁煮粥程序。时间到就可以吃了。