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啤酒鱼，要是再加些辣椒就更好吃，家人吃不了辣，所以没加。
①选择一条新鲜的鱼，切块。我这是罗非鱼，口感一般。
②热油下锅，把鱼块煎至金黄色。
③备酱料：蒜、葱、辣椒，热油炒香。然后加入适量料酒、蚝油、酱油、盐。再加入300～500mL啤酒。煮沸。
④将煎好的鱼块放入啤酒酱料中，中火煮沸，4～6分钟出锅。出锅速度取决于鱼块的大小。
⑤可以适当加入一些豆芽，金针菇的配菜。
啤酒鱼🐟的做法步骤
步骤 1
①选择一条新鲜的鱼，切块。我这是罗非鱼，口感一般，下次试下其他的鱼。
步骤 2
②热油下锅，把鱼块煎至金黄色。罗非鱼好难煎，呜呜呜
步骤 3
③备酱料：蒜、葱、辣椒，热油炒香。然后加入适量料酒、蚝油、酱油、盐。再加入300～500mL啤酒。煮沸。
步骤 4
④将煎好的鱼块放入啤酒酱料中，中火煮沸，4～6分钟出锅。出锅速度取决于鱼块的大小。
菜谱创建时间：2023-09-30 13:53:16