备料。虾也便宜，40一斤，7只虾个头还行。
芥兰清洗干净，切一下，记得把芥兰的杆子撕一下皮再切。
小尖椒也切一切。虾去壳去虾线，虾背上切一下。
虾头的脏东西清理之后，虾头放锅里小火炒。
放一点菜油，把虾头炒出香味，就可以捞出虾头扔了。
放小尖椒炒出辣味，倒入芥兰翻炒。
芥兰翻炒几下，放虾仁。
放蚝油，我没放味精鸡精，炒几下起锅。
装盘。
芥兰挺好吃的，价格也不贵。