半张薄叶，切丝，冷水泡 藕刮皮，切丝，冷水泡，滴一点白醋防止氧化 水烧开，锅里少放一点盐，一点油，放入藕丝薄叶，两秒后舀出，再过一遍冷水
热锅冷油，油烧开放青椒丝，炒两三铲，放藕和薄叶丝，炒一分钟左右，放适量生抽（稍微变色能尝到咸味），就可以了