芝麻菜青酱

作者： Cookawolf

可以消耗难以保存的芝麻菜，芝麻菜会有些辛辣苦涩的味道，加入柠檬汁可以适当调节。抹面包配汤都是不错的选择。

用料

• 芝麻菜 300g
• 海盐 5g
• 大蒜 3-5瓣
• 帕玛森干酪 50g
• 橄榄油 50g
• 松子 30g
• 柠檬汁 10g

芝麻菜青酱的做法步骤

步骤 1

芝麻菜洗净，晾干水分 密封罐提前开水烫一下，擦干

步骤 2

松子，芝麻菜，蒜，盐，帕玛森，加一半橄榄油放入搅拌机慢速搅拌至有细微颗粒状(酱的具体粗细状态按照个人喜好) 再加入剩下的橄榄油与柠檬汁搅拌均匀

步骤 3

倒入密封罐，最上面倒一些橄榄油隔绝空气

步骤 4

冷藏可以保存3天左右 可以分成小块，冷冻保存

菜谱创建时间：2023-09-28 21:20:39