蔓越莓莲蓉肉松咸蛋黄月饼

作者： 铱铱小可爱

家里是小烤箱，之前一炉只能烤16个，后来发现20个也行，于是记录一下这个方子哈哈～免得明年月饼季又到处找 我做的是50g的，皮：馅=4:6 这个方子的饼皮可以做20个

用料

• 面粉 200g
• 糖浆 140g
• 枧水 4g
• 玉米油（我家没有花生油哈哈） 50g
• 馅：（随意，只记录一下今天做30个的量）
• 莲蓉蛋黄肉松蔓越莓
• 莲蓉 500g
• 蔓越莓 100g
• 肉松 100g
• 蛋黄泥 170g（这个可随意调整，看和肉松的粘合度）

蔓越莓莲蓉肉松咸蛋黄月饼的做法步骤

步骤 1

只写注意点： 1.戴手套操作防黏 2.印花时准备一小碗水，月饼模具沾水再压型超级好脱模，而且花纹特别清晰 3.烤箱200度预热，7分钟左右定型拿出来刷蛋液 4.155-170度再烤20-25分钟即可

菜谱创建时间：2023-09-28 13:44:41