秋天的味道｜百搭栗子馅（月饼甜品万用馅料）

作者： 烟火间

万用的经典栗子馅🌰， 绵密香甜，一口尝到秋天的味道🥰 做月饼、甜品的馅料或者当抹酱，都很适合✔️

用料

• 去皮栗子仁 200克
• 牛奶 150-200克
• 糖 40-60克
• 黄油 30-40克

秋天的味道｜百搭栗子馅（月饼甜品万用馅料）的做法步骤

步骤 1

栗子去壳去皮

步骤 2

放入蒸锅蒸20分钟到熟软

步骤 3

蒸熟的栗子和牛奶一起放入破壁机~ 牛奶的用量可以根据机器的功率适当调整， 能顺利搅拌即可☑️

步骤 4

打成泥状

步骤 5

倒入不粘锅，放入糖和黄油开始炒馅~ 糖和黄油的用量可以根据自己的喜好调整☑️

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步骤 6

步骤 6

中小火不停翻炒

步骤 7

炒到栗子馅抱团不粘锅也不沾刮刀时，就做好了✌️

步骤 8

这个就是最基础款的奶香栗子馅， 加入焦糖酱、桂花酱、或者红茶粉末 就可以变化成焦糖栗子馅、桂花栗子馅和红茶栗子馅等多种口味啦✔️

菜谱创建时间：2023-09-27 21:52:43