韭菜洗完控水,切碎,放入多一点香油,拌一下。
虾仁切碎,放进肉馅中,放生抽、老抽,一点料酒,花椒粉、4小勺盐、一点鸡精,一个方向搅拌上劲。
放入提前开水泡好葱姜水,一点点倒入,继续搅拌上劲,直到馅不那么硬。
放入香油和料油继续同方向搅拌
开包混沌