润肺猪脚汤

作者： 古贝私厨

用料

• 猪七寸 1个
• 青蛾 300G
• 鲜石斛 50G
• 生姜 1小块
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 鸡汁 1/3勺

润肺猪脚汤的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

将猪脚去除残留的猪毛后，切成小块，冲洗干净。

步骤 3

冷水将猪脚下锅，放入两片生姜，1勺料酒。

步骤 4

水开后捞出，用温水冲洗干净。

步骤 5

把洗好的猪脚放入碗中，加入料酒，抓均匀，腌制20分钟。

步骤 6

把腌好的猪脚放入电饭煲里，放上两片姜，加入适量的开水和洗净的石斛，开始煲汤。

步骤 7

汤煲好后，放入养好的青蛾，继续煲煮至青蛾张口，再煮上5分钟。

步骤 8

加入适量的盐和鸡汁调味，就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2023-09-26 09:15:34