炒蟹

作者： melai

炒蟹

用料

• 螃蟹 4只
• 青椒 2个
• 小葱 2个
• 洋葱 1个
• 黄瓜 1个
• 生姜 1个
• 口蘑 5个
• 藕 1个
• 虾 半斤
• 蜀留香火锅底料 2块
• 郫县豆瓣酱 2勺

炒蟹的做法步骤

步骤 1

4只螃蟹，洗干净，切半，如果比较大，可以再切半，截面粘上淀粉，一个个用油炸一下，把黄固定住，盛出备用，洗干净锅

步骤 2

配菜切一下，藕切成条

步骤 3

把藕和虾粘点淀粉，用热油炸一下

步骤 4

用余下的油加入切小块的火锅底料，豆瓣酱，炒香，加入适量姜片，炒几下，加入口蘑，炒开，洋葱蒜头加入，炒香，加入炸好的藕和虾，螃蟹，适量味极鲜，黑胡椒粉，盐，继续炒，放入少量水，尝尝味道，加入点盐，黄瓜，适量水闷一会可以吃了，放点葱

菜谱创建时间：2023-09-25 19:46:03