水煮花生

作者： 就是少点什么

前一天晚上煮好后第二天就可以吃啦，浸泡了一晚上的花生很容易入味。在煮花生的时候可以尝一下放好调味品的煮开的水，咸淡可以自己调整。只要比平时炒菜的味道咸一些就行，带壳的花生咸一点入味后也不会特别咸。 花生米，一天吃七颗，一天的营养都在了。如果你觉得家里条件不好，饭吃得少或者菜不够，你一天吃七颗花生米，你基本上人身体的营养都有了（花生米直接吃熟的就行了？）对，花生米最好吃的时候是刚刚炒熟的时候。花生米很厉害的，一般热性的身体吃个两颗，马上脸上就发出来了，你想想看它的能量多大？吃一两颗花生米，年轻人马上脸上长疙瘩，年纪大的人吃个十几颗都不会长的，说明全部补充到自己身体的营养素里面去了。Wenda20160306B 47:30节选

用料

• 花生 大概两三斤
• 香叶 4片
• 八角 2个
• 盐 12克
• 花椒 一些
• 桂皮 一块
• 姜 2片
• 松鲜鲜酱油/味极鲜 20克多点
• 辣椒 一个
• 小茴香 少量
• 草果 1个
• 松茸粉/果蔬粉 3--5克
• 水 没过花生再多一些

水煮花生的做法步骤

步骤 1

花生带壳洗干净后放入锅中加凉水，准备香料

步骤 2

材料准备好一起放进锅里盖上盖子大火煮，开锅后调中小火20-25分钟左右，可以随时注意一下锅内的水量，别烧干锅就行，水多一点没关系，最后可以收收汁。

步骤 3

关火后继续盖着盖子焖入味。我是前一天晚上做的，第二天吃味道刚刚好。

步骤 4

浸在汤汁里的就比较入味，味道很好。可以翻翻面让未浸在汤汁的花生“泡泡澡”。

菜谱创建时间：2023-09-25 18:57:30