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双椒鸭

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作者: lokansham
老婆家的好吃的鸭子

用料

双椒鸭的做法步骤

步骤 1

先放适量的油,川菜一般油都要多一点。 把鸭子切小块,然后放进去爆,过5分钟左右放八角、大料,加一勺盐 等到油清亮了,如上图 加一勺醋,两勺酱油

步骤 2

爆炒后有这个颜色就先铲起

步骤 3

另起油锅,油热了小火,先放适量泡辣椒和一勺豆瓣酱

步骤 4

爆香了以后加蒜瓣、姜片和花椒

步骤 5

爆香以后放入鸭子继续炒 可以加适量水泡过鸭子

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步骤 6
步骤 6

水量少一点以后,加入青椒和红椒,有莴笋的话,可以加上适量的莴笋。

步骤 7

最后加入适量的仔姜,炒香了就可以上盘啦

菜谱创建时间:2023-09-25 18:45:10
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