汤种馒头

作者： 摸鱼小梁

用料

• 汤种
• 面粉 30克
• 水 150克
• 面团材料
• 面粉 750克
• 水 160克
• 酵母 3克
• 猪油 5克
• 汤种 180克

汤种馒头的做法步骤

步骤 1

汤种煮熟，放凉后其他材料混合均匀面团醒发十分钟，再用压面机反复压，中间不停的叠加干面粉，直到软硬程度是自己满意的为止，卷起来一次发酵到位，冷水上锅水开十分钟闷两分钟

菜谱创建时间：2023-09-25 10:25:10