虾仁蒸蛋

作者： Qian1nAug

用料

• 鸡蛋 2只/100克
• 盐 3克
• 料酒 3克
• 虾仁 1只
• 清水 150克
• 香油 3克
• 薄盐生抽 5克

虾仁蒸蛋的做法步骤

步骤 1

2个鸡蛋打散搅匀，加盐料酒搅匀，加150克凉水搅匀后，撇浮沫，入蒸碗，盖保鲜膜，戳几个小孔

步骤 2

蒸锅里水煮开后，放入蒸蛋碗，蒸5分钟后，揭开保鲜膜放入虾仁，再蒸5-6分钟，关火，焖一会，出锅。

菜谱创建时间：2023-09-25 07:40:31