把猪头肉切丁，肥肉单独放，豆腐开水煮3分钟，香菇泡五分钟。第二，把肥肉先煸炒一下，放葱姜，豆腐香菇，淋入一点生抽，老抽，盐，快出锅时放入辣椒。第三部，把瘦肉搅拌进去，放凉备用。不需要再加入别的东西。另外，不吃肥肉的可把肥肉减半或者完全不放，因为我觉得我都放进去了有点腻。
揉面，包。
出锅啦！