红酒雪梨

作者： coffee和tea

秋季养肺吃梨是清润之选，清心降火，润肺生津；搭配性味平和的红酒，活血通络，补血养血，兼驱寒除湿；再辅以少量既是调味之品又有助阳散寒之效的温性丁香、肉桂，辛香行散苦燥温化的陈皮。便让炖后的红酒梨，变的平和又香美异常，体寒的朋友就可以适量食用了。---源自罗大伦频道

用料

• 丁香 3个
• 肉桂 1根
• 陈皮 2克
• 雪梨 3个
• 红酒 适量

红酒雪梨的做法步骤

步骤 1

用碱水、盐浸泡雪梨15分钟左右，洗干净。

步骤 2

将梨洗干净后，去皮留用（梨皮有清热润肺降火之效），去核后，切块。

步骤 3

将梨皮，梨块加入不粘锅，加入所有材料开盖炖煮（别用铁锅）

步骤 4

收汁出锅

菜谱创建时间：2023-09-24 16:03:39