麻辣味浓的辣子鸡击中你的味蕾了嘛

作者： 肆季课堂

辣子鸡的味道麻辣味浓 焦脆酥爽的口感 从拿起筷子开始

用料

• 菜籽油 适量
• 鸡块 适量
• 糍粑辣椒 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 蒜粒 适量
• 姜粒 适量
• 桂皮 适量
• 香叶 适量
• 草果 适量
• 八角 适量
• 食盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 花椒粉 适量
• 葱花 适量
• 香菜 适量

麻辣味浓的辣子鸡击中你的味蕾了嘛的做法步骤

步骤 1

1.锅中倒入菜籽油，下鸡块炒香炒出油后将鸡块出锅

步骤 2

2.锅中留底油，倒入糍粑辣椒、郫县豆瓣酱炒出红油，下蒜粒、姜粒，翻炒出香味

步骤 3

3.再下入桂皮、香叶、草果、八角翻炒出香味，倒入鸡块，翻炒均匀

步骤 4

4.倒入开水没过鸡块转小火炖20分钟，加入食盐、生抽、老抽、胡椒粉、花椒粉

步骤 5

5.大火收汁，撒上葱花、加入鸡精翻拌均匀后出锅，撒上香菜

展开全部

步骤 6

步骤 6

6. 这道贵州风味的【辣子鸡】真的超级下饭，你们学会了吗？

菜谱创建时间：2023-09-24 15:28:32