面团用后油后盐法揉出手套膜
室温发酵至两倍大。
发酵面团的时候来做麻薯。 除黄油外所有材料混合均匀。
盖保鲜膜上锅蒸20分钟。
趁热加入黄油，至融化。
带上手套揉搓，可以加速融化，这步有点烫手。
黄油全部揉进去以后，取出。
在揉面垫上不停的揉搓，拉扯，这一步是麻薯能拉丝的关键，揉一会儿，拉扯一会儿。反复操作，我揉了大概十几分钟。
到可以拉长不易扯断就可以了。
麻薯分割盖保鲜膜备用。
蒸熟的荔浦芋头和糖，紫薯粉，料理机打成泥。 （我是控制热量，所以没加炼乳；馅太稀的话，烤完面包会空心，所以也没加牛奶）
打完会特别黏，有胶质的感觉。
这个时候面团也发酵好了排气后分4-5份滚圆松弛15分钟。
我分了5份
松弛后面团拍扁，麻薯取一团也拍扁放面团上。
再放上芋泥。
先捏出一个尖角。
包成三角形。
接口朝下摆入烤盘，30度二发30分钟。
发好筛干面粉。
割成自己喜欢的样子z
上火210°C，下火200°C，烤18分钟。 中间可以提前盖锡纸，颜色更绿更好看，我的上色有点重了。
麻薯能拉丝。
冰箱冷冻保存，吃之前回温，复烤5分钟口感会更好。