鲜南瓜尖和南瓜花
撕去茎上的的表皮，主要是为了去掉太多的毛；花只要华冠部分。洗的时候轻轻搓揉一下，也是为了去掉叶子，叶柄上的毛。这是洗好的样子。沥干水。清炒做汤都很好。这里只是今天的做法。
切碎，加两个蛋，拌匀。
热油，下锅快炒，加盐即可。