极简酒酿凉糕

作者： 小木美腻厨房

复刻黄米凉糕，没有大黄米，就地取材，化繁为简，摸石头做了一次，没想到出奇的好吃！ （电饭煲配套小桶，两桶干糯米，泡水以后，加一个拳头的酒酿，适量果干，加三杯米对应的水，煮饭模式，做出来软硬干湿程度正好）

用料

• 糯米 随意
• 醪糟 随意
• 果干 随意
• 白砂糖 少量或者不加
• 蜂蜜水（蜂蜜，水 1：） 少量

极简酒酿凉糕的做法步骤

步骤 1

糯米泡一宿，加入适量醪糟

步骤 2

混合果仁里剩了好多果干没人吃，挑出来放在凉糕里，天然的甜味剂，换个做法抢着吃。

步骤 3

果干洗干净

步骤 4

混合在一起，再加上适量水，电饭煲煮饭键，OK啦

步骤 5

白色的不是夹生，是醪糟，混合均匀就行啦

步骤 6

屋里满屋酒酿的香气

步骤 7

加入白砂糖拌匀，有力气就多捣一捣

步骤 8

找个模具抹点蜂蜜水，装盒

步骤 9

表面再抹点蜂蜜水

步骤 10

做了三盒，贴面保鲜膜，放冰箱里。

步骤 11

冰冰凉凉，软软糯糯，好吃哦

菜谱创建时间：2023-09-23 18:05:21