双重芝士鸡包

作者： 阳光year

用料

• 面粉 500g
• 幼砂糖 40g
• 黄油 30g
• 耐高糖酵母 5g
• 纯牛奶(冰渣) 250g
• 鸡蛋 1只
• 馅料:
• 芝士粉 适量
• 芝士片 适量
• 鸡胸肉 2块
• 洋葱 1个
• 奥尔良鸡粉 适量
• 黑胡椒汁 适量

双重芝士鸡包的做法步骤

步骤 1

先将馅儿全部炒熟，放凉备用。

步骤 2

芝士片

步骤 3

面粉、砂糖、酵母、牛奶、鸡蛋放入厨师机慢速打成粗团后，放入黄油慢速将黄油融合在面团里后，加速将面团打光滑。(此过程厨师机包上冰袋)

步骤 4

面团分成等份(60g/个），包上馅料加上芝士片，外皮沾上芝士粉(没有涂蛋液），发酵至两倍大。

步骤 5

烤箱预热，上下火155度烤25分钟，面团收口要厚及紧实点，因为发酵后会膨胀，收口处及薄皮的位置会爆开，就好似我图片这样，里面的芝士会漏出来。

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步骤 6

步骤 6

烘焙过程香喷喷，好吃。

双重芝士鸡包的小贴士

材料及时间只供参考。

菜谱创建时间：2023-09-23 11:30:02