碗中将酵母和水拌匀，静置5分钟直至轻微起泡。 大盆中将面粉、盐和橄榄油混合，倒入酵母液。
混合成一个蓬松的面团。
案台撒粉，放上面团，揉5分钟，直到面团从黏糊糊的蓬松状态变得光滑柔软。
保鲜膜密封，30°C发酵50分钟，直至2倍大。
面团排气后轻轻擀成长度约20cm的面片。
等切成7-8条（每条宽度约3cm）。
搓长至20cm。
打成结，将两端捏紧压在底部。
30°C松弛30分钟，同时制作蒜蓉酱。
蒜蓉酱：小碗中将融化的黄油、蒜末、意式香料和盐，搅拌均匀即可。
将蒜蓉酱刷在面包表面。
提前预热好的烤箱，200°C烤20分钟，直到顶部变成金黄色。
出炉后再刷上剩下的蒜蓉酱。
1.市售的意式香料皆可，也可以自己制作：黑胡椒、罗勒、欧芹等等混合在一起。 2.现烤现吃最美味！室温可放2-3天，冷冻可以放很久。 3.复烤一下更好吃！烤箱或空气炸锅，175°C加热3-5分钟。