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酱焖偏口鱼

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作者: 投喂姜胖胖

用料

酱焖偏口鱼的做法步骤

步骤 1

偏口鱼刮鳞、去内脏、洗净,用厨房纸巾擦干水分备用;

步骤 2

葱切丝,姜、蒜切片备用;

步骤 3

平底锅烧热加油,加葱、姜、蒜和干红辣椒炒香;

步骤 4

放入偏口鱼两面煎热后在鱼身上淋入适量黄酒、酱油及三勺黄豆酱;

步骤 5

加入热水和少量白糖大火烧开,盖上锅盖转小火焖20分钟;

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步骤 6
步骤 6

中途可多次用勺将鱼汤淋到鱼身上以便入味,最后大火收汁即可。

菜谱创建时间:2023-09-21 22:41:45
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