主要食材冷面胚、火腿肠(原味、藤椒)。
鸡蛋、黑芝麻、冷面、香菜、火腿肠集合。
电饼铛刷油放入冷面胚小火煎制,可适量淋水让面变软。
冷面胚上打入鸡蛋。
用竹蜻蜓将鸡蛋液摊匀至整个面胚。
趁着鸡蛋液未凝固撒上黑芝麻。
面胚翻面煎制有鸡蛋一面,挤入烤饼酱可刷匀也可以不刷。
火腿肠放在旁边,同步煎烤一下味道更佳。
放入火腿肠、香菜、黑芝麻组装烤冷面。
香喷喷的烤冷面,看起来不错。
装盘再给个特写,得瑟得瑟复制成功😎
冷面切段品尝,小棉袄说就是那个味道😋
冷面胚如果偏干,煎制时一定要适量淋水,让面胚变软口感才好吃。