♥干香菇可以提前一晚，先清洗浮尘，然后温水浸泡，第二天用泡香菇的水煮饭。 早起洗菜。 香肠切片，蔬菜切丁。
淘米，用香菇水先浸泡一小会儿。水与平时煮饭的量一样，太多会湿哒哒不香，太少会不熟。
热锅冷油先煎炒香肠，出油后起锅，煎香菇，煎干泡发香菇的水分（重要的一步，后面细讲解），好香。
香菇起锅，放其他蔬菜，煎到水分挥发，表面微酥。这样可以保证焖饭干香香，不会湿哒哒。
盐一勺
生抽一勺
蚝油一勺
调料的水分也差不多收汁了，倒回香肠和香菇粒，翻炒均匀。
到入电饭煲，煮饭。我选的快速煮饭40分钟，因为时间有点来不及了。时间充裕可以选更长的时间，煮起锅巴更好吃。 成品也没来得及拍照。用保温饭盒装好，出发啦╭(╯ε╰)╮
活动结束后，我们就准备开动啦^O^（现场分享路餐，也忘记拍照了）
这一次是徒步，路餐的时候，饭还暖暖的。有肉有蔬菜，补充能量走起！
1.干香菇比新鲜香菇好。一是方便，随时可以取用；二是干香菇其实营养价值更好，鲜味更浓。 2.蘑菇生长在阴暗潮湿的地方，所以烹饪的时候，用油煎，可以去除其阴寒之气，吃到胃里更健康。