咸蛋清消耗 自制抄手皮

作者： o梅

中秋节了，大家是不是做了很多蛋黄酥，剩下的蛋清都倒了？ 今天拿蛋清做个抄手皮吧。

用料

• 盐蛋蛋清 130克
• 高筋面粉 250克
• 玉米淀粉 适量

咸蛋清消耗 自制抄手皮的做法步骤

步骤 1

蛋清和面粉混合。面团较硬，先混合以后，用压面机或者擀面杖使劲压，直到面团光滑。

步骤 2

我用的老式压面机，但是不好用，最后还是用的擀面杖。

步骤 3

撒玉米淀粉防粘，面粉不行哦。

步骤 4

自己包喜欢的样子。

步骤 5

步骤 6

煮好以后皮子Q弹，很筋道，久煮不烂。

菜谱创建时间：2023-09-20 16:16:25