【家常菜】花甲砂锅鸡

作者： Missmiu

用料

• 新鲜鸡腿（或半只鸡） 3个（半只鸡）
• 花甲 200g
• 盐 适量
• 生抽 2茶匙
• 生粉 少许
• 白胡椒 1克
• 花生油 少许
• 红葱头 3小个
• 蒜 3小瓣
• 姜 3片
• 葱 2根

【家常菜】花甲砂锅鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块洗净先用盐+生抽+生粉+胡椒粉+花生油腌制一会；

步骤 2

热锅冷油下锅先煎香一下鸡腿块；

步骤 3

另外起一砂锅热油爆香姜葱蒜红葱头；

步骤 4

鸡块放进砂锅炒1分钟后加入洗净的花甲，加入一点点盐和生抽；

步骤 5

盖上砂锅盖子在边上浇一圈广东米酒，切记一滴水都不要放， 6-8分钟开盖撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2023-09-20 15:35:50