柠檬鸡爪

作者： 澈砌

开胃小食

用料

• 鸡爪 1斤
• 柠檬 1个
• 小米椒 4根
• 姜 6片
• 蒜 1头
• 生抽 8勺
• 醋 6勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1小勺
• 糖 半勺
• 料酒 1勺
• 香菜 4根
• 香油 1勺
• 洋葱 半个

柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪去指甲洗净

步骤 2

冷水入锅，加入姜片，葱料酒一小勺盐煮开后再煮10～12分钟

步骤 3

捞出冲洗干净，浸泡冰水中

步骤 4

将鸡爪分解成这样

步骤 5

准备配料切好备用，柠檬要去籽

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步骤 6

步骤 6

将生抽8勺，白米醋5勺➕一勺陈醋，蚝油1勺糖半勺，盐1小勺，香油1勺混合均匀

步骤 7

将配料和调料一起拌入鸡爪中

步骤 8

密封冷藏保存2小时以上，期间可以翻动几次，让味道更均匀

菜谱创建时间：2023-09-19 22:56:33