红酒炖苹果

作者： 洗手做羹汤

好多女生在大姨妈的时候都要遭受经痛的折磨啊，而食疗法能对经痛起到较好的防治作用，经常吃点红酒炖苹果有不错的疗效哦！ 　　红酒：医学研究表明，红酒能通经活络。如气滯血瘀型痛经病人适量饮点红酒能疏通经络，扩张血管，使平滑肌松弛，缓解痛经；气血亏虚型，中医认為甘温能补能缓，因红酒辛甘性温，有温阳补血，缓急止痛的功效；对寒湿凝滞的痛经症，可以起到散寒祛湿，活血通经的作用。 　　苹果：苹果含有多种维生素和酸类物质。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上，含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。有研究提示：生物类黄酮，可调节血脂，降低血液黏稠度，改善血清脂质；扩张血管，解除痉挛；苹果含有的糖和锂、溴锌、镁等元素，是有效镇静的安眠药。

用料

• 苹果 400克
• 红酒 适量

红酒炖苹果的做法步骤

步骤 1

苹果去皮，切成瓣状。

步骤 2

把苹果放入锅里（深一点的奶锅），倒入红酒没过苹果即可。

步骤 3

用中火炖煮苹果15分中关火。

步骤 4

苹果在红酒中浸泡两个小时后食用

红酒炖苹果的小贴士

果肉的甘酸中浸入了红酒浓郁的醇香，红酒本有的涩味也在熬煮中与果香相交融。无论在吃果肉还是品红酒时，都可以在舌部的各味蕾处体会到那浓郁的醇香和丰富的层次。（习惯甘甜口感的朋友们可以再少加入些蜂蜜或者红糖）

菜谱创建时间：2012-11-21 18:21:37