只需6步超简单的芋泥奶酪欧包

作者： 我只想做个面包

就这配方！新手小白必须学会！一次就能成功的芋泥奶酪包

用料

• 面包体：
• 高筋面粉 220g
• 低筋面粉 30g
• 细砂糖（0卡糖） 20g
• 细盐 2g
• 黄油 30g
• 纯牛奶 120g
• 耐高糖酵母 3g
• 蒸熟紫薯 适量（为增加颜色
• 鸡蛋 1（约40g）
• 芋泥馅：
• 荔浦芋头 300g
• 糖（0卡糖） 15g
• 炼乳 20g
• 牛奶 50g
• 奶酪馅
• 奶油奶酪 160g
• 糖 12g
• 蔓越莓 适量

只需6步超简单的芋泥奶酪欧包的做法步骤

步骤 1

刚开始和面的照片没拍，文字描述～ 第一步： 酵母倒入牛奶里化开，糖加入面粉搅拌均匀 ，盐加入搅拌均匀，把牛奶全倒入面粉筷子🥢搅成面絮状然后揉面团，出粗膜，加入软化好的黄油（不用流动，只要手指按下去软了就行），继续揉面团出手套膜（有厨师机就更方便，不累人），盖膜醒面两倍大。 第二步： 1⃣️制作芋泥馅：芋头紫薯提前蒸熟，放进绞肉机里，加入糖、炼乳、牛奶，一起打成泥 2⃣️制作奶酪馅：糖，蔓越莓（喜欢就多加）加入奶油奶酪筷子搅拌均匀（我用的是kiri奶油奶酪，香！） 第三步： 醒好的面团取出排气，揉成长条，切6等份，盖膜醒15分钟

步骤 2

第四步：如图包起来

步骤 3

步骤 4

我这个馅料超多！比店里多三倍吧！

步骤 5

包好啦～可可爱爱三角包！

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步骤 6

步骤 6

放烤箱30度预热30分钟

步骤 7

开烤～，180度20分钟，中途10分钟盖锡纸，为了颜色好看！

步骤 8

出炉啦～粉粉的超可爱！有紫薯粉就可以直接加面团里，我是加的蒸熟的紫薯泥

步骤 9

这可爱的造型～

步骤 10

天呐！这么多馅！

步骤 11

步骤 12

步骤 13

这是第二天吃的，没有放冰箱，没有塌陷！

菜谱创建时间：2023-09-18 09:39:57